Taberna Portalón de Sta. María (Laredo)
Excursión 17/septiembre/2016
Menú: 22,5 €

1er plato (a elegir uno)
• Ensalada con mousse de pato, cebolla caramelizada y reducción de Módena.
• Langostinos al cava.
• Risotto de setas e ibéricos.
• Crema de pescado.
• Revuelto de setas y jamón.
• Revuelto de gambas, gulas y ajetes.

2º plato (a elegir uno)
• Bacalao ajoarriero.
• Codillo de cerdo braseado.
• Confit de pato con salsa de vino y fresas.
• Jibiones rellenos en su tinta.
• Entrecot a la plancha.
• Solomillo de cerdo con queso de cabra y cebolla caramelizada.

Postres (a elegir uno)
• Yogur artesano.
• Cuajada artesana.
• Queso fresco con membrillo.
• Arroz con leche artesano.
• Helados variados.
• Flan de queso.

Bebidas: Verdejo, crianza y agua.